冬季，當樹葉轉黃，落雪覆蓋了大地，人們自然而然地尋求溫暖的庇護。在這季節，霜花點綴窗戶，呼出的氣都成為白霧，只想找個地方窩著，感受熱度。此時，什麼能比一碗熱騰騰的食物更能打破這寒冷的束縛呢？每一口滋潤的湯液、每一片軟嫩的肉都是對這寒冷的最佳回擊。而談到冬日的熱湯，怎能不提及歷史悠久的胡椒鴨和羊肉爐？
胡椒鴨，這道菜源自於中國的傳統料理，主打的就是那強烈的胡椒香氣，給人一種深入骨髓的暖。而羊肉爐則是源於北方的草原文化，那獨特的羊肉香與各種藥材煮熬的湯底，早已是冬季的經典選擇。這兩道菜各有千秋，但都是冬日暖胃的絕佳之選。今天，讓我們透過小玉的味蕾，來細細品味這兩道冬季美食的魅力。
踏輕胡椒鴨的魅力
踏輕胡椒鴨的製作方式
胡椒鴨，一道深受大眾喜愛的料理。它的烹飪過程彷彿是一場精心策劃的藝術表演。首先，選擇的鴨肉必須是肉質鮮嫩，肥瘦適中的，因此特別選擇特選1.6-1.8KG的土番鴨，保留飽滿鴨身，整隻不剁保留鴨肉的鴨油的原汁精華。
在清洗乾淨後，加入大量的沙勞越白胡椒粒進行醃製，去腥提味，讓鴨肉充分吸收胡椒的香氣，並且在用臺灣的溫體豬肚。再經過長時間的燉煮，鴨肉更顯嫩滑，胡椒的香氣也更加濃郁。而最吸引人的，就是那鮮明的胡椒味，給人一種從嘴巴到胃，再到整個身體的暖意。
小玉吃踏輕胡椒鴨的心得分享
小玉我非常愛吃鍋物，最喜歡加入許多配料，用看的就暖入心扉啊!!!!!
跟大家說實話，第一次品嚐踏輕胡椒鴨時，當我筷子輕輕夾起一片鴨肉放入口中，眼睛瞬間為之一亮，這胡椒的香氣真的很突出，重點是不辣，所以不敢吃辣的朋友也可以嘗試。
鴨肉也煮得恰到好處，整體味道相得益彰，肉質的嫩滑和胡椒的暖胃效果，當下吃當下有感覺，尤其臺灣秋冬兩個分明的季節，暖暖胃真是下班一大享受啊，能夠品嚐到如此美味又有暖胃效果的料理，真的是一種幸福。
而且踏輕除了胡椒鴨這個口味，也有蝦黃厚薑母鴨，黑胡椒洋蔥鴨，麻辣開胃鴨等不同口味的產品，讓冬天食補多了許多選擇。
知名網紅也是超推薦踏輕胡椒鴨
踏輕胡椒鴨的門市位置
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK
羊肉爐的古早味
羊肉爐，是許多人在寒冷冬日首選的暖身美食。它的烹飪方式講究簡單而精緻，首先是選用新鮮的羊肉，經過細心的剁切與洗淨後，放入一鍋滾燙的湯底中。特色在於這湯底，除了羊骨熬煮多時而成，還加入了多種香草和藥材，形成了一個既香濃又健康的湯底。羊肉在這湯底中煮熟後，肉質變得特別鮮嫩，帶有一種獨特的香味。
小玉對羊肉爐的深度評鑑
小玉品嚐羊肉爐時，會特別留意了羊肉的質地和其獨有的香草、藥材味。
好的羊肉的口感非常好，鮮嫩不柴，而且在這濃郁的湯底中，那些香草和藥材的味道真的為羊肉增色不少，儘管羊肉本身帶有一點羊膻味，但這些香草和藥材完美中和了那種味道，使整體味道更加和諧。
而且羊肉爐一定要搭配麵線，我自己還會在淋上豆腐乳醬，才是絕配啊!!!!
一般來說，我都到一些比較知名的羊肉爐店現場吃，像是我覺得湯頭最優的長疆羊肉爐，或是經過溪湖都會去的阿枝羊肉爐，羊肉爐的店家選擇真的比較多，就不一一列舉了。
羊肉爐的湯頭無與倫比之處
最吸引人的，莫過於羊肉爐的湯底了。湯底濃郁，每一口都如同沐浴在一場味覺的盛宴中。而羊肉則是鮮嫩滑順，吃上一口，仿佛整個冬天的寒冷都被驅散了。這樣的組合，不僅能夠滿足味蕾，更是對身體的一場滋養。在冷冷的冬日裡，有這麼一鍋熱騰騰的羊肉爐在旁，真的是一大幸福。尤其加入茼蒿後，我的天啊!!!!!!!!冬天喝上3碗以上都不是問題
冬日暖身選擇，誰勝誰負？
當冬日的寒風嘯嘯而過，每個人都在尋找一個方式讓自己暖和起來。胡椒鴨和羊肉爐，這兩大美食，都是許多人的首選。但到底哪一個更有助於驅寒呢？首先，我們來看看它們各自的營養價值和暖身效果。胡椒鴨的胡椒和鴨肉都被認為具有極好的溫熱效果，而羊肉爐中的羊肉和藥材也被認為能夠助於增加體溫。
營養價值，更勝一籌的是？
除了驅寒，營養價值也是我們選擇食材的重要考慮因素。胡椒鴨中的鴨肉富含不飽和脂肪酸，對於心血管健康十分有益。而羊肉則富含蛋白質、維他命B和鐵質，對於身體的修復和增強免疫系統有著不可或缺的作用。然而，哪一個更有營養價值？答案或許因人而異，但無論選擇哪一個，都能確保冬天裡身體獲得充分的滋養。
小玉的冬季美食推薦
面對胡椒鴨和羊肉爐，小玉也進行了自己的選擇和建議。她說：“每當冬天來臨，我都會選擇羊肉爐，因為它那濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉真的非常適合這個季節。但胡椒鴨也有它獨特的魅力，尤其是當你想要吃一些不同的時候。”不管是羊肉還是鴨肉，小玉都認為，在冬天裡，選擇適合自己的食材才是最重要的。
小玉的冬季美食終極結論
在這場美食大戰中，胡椒鴨與羊肉爐都展現了自己獨特的魅力。胡椒鴨以其嫩滑的鴨肉和暖胃的胡椒取勝，而羊肉爐則是以濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉吸引人。面對這兩種美食，小玉也進行了她的評比。她認為，雖然每一種都有其優點，但對她而言，羊肉爐在冬天時更能給予她那種家的感覺和溫暖。
每一種食物都有其故事和獨特之處，值得我們細細品嚐。無論是胡椒鴨還是羊肉爐，它們都代表了獨特的文化和歷史背景。我們鼓勵讀者們踏出自己的舒適圈，嘗試這兩種美食，找出自己真正的喜好。記住，美食的世界是多元和寬廣的，每一次的品嚐都是一次新的探險。不要害怕嘗試，讓自己的味蕾享受這場美食之旅！
踏青胡椒鴨VS羊肉爐莫宰羊推薦評價當我們談到傳統美食，很多人會想起耗時且複雜的製作過程，而在現代忙碌的生活節奏中，這樣的烹飪方式似乎已經遠離了我們。但是，踏輕胡椒鴨的出現卻打破了這一刻板印象，為我們帶來了一種全新的飲食體驗。
踏輕胡椒鴨不只是一道料理，它更是一種文化和歷史的傳承。每一口都帶有深厚的胡椒香氣，與鴨肉的鮮嫩完美結合，呈現出一種獨特而濃烈的風味。而這，正是踏輕對品質和傳統的堅持。踏輕胡椒鴨VS紅燒羊肉鍋推薦評價
更令人讚賞的是，踏輕胡椒鴨結合了現代的技術和快節奏的生活需求，使我們能夠在短時間內就能享受到這樣的美味。這不只是一種便利，更是對現代生活的一種尊重和理解。踏輕胡椒鴨VS原龍羊肉火鍋推薦評比
結論上，踏輕胡椒鴨為我們提供了一個完美的選擇，讓我們在現代生活的忙碌中，依然能夠品嚐到古早味的魅力。不論是為了解饞，還是為了追尋回憶，踏輕胡椒鴨都將是你的最佳伴侶。現在，就讓我們一同，與踏輕共度每一個珍貴的飲食時光。踏輕胡椒鴨VS尚順清燉羊肉爐推薦評比
在空中佇立許久 寒風一直在吹 鷹的翅膀劃破蒼穹 昨天的傷口還痛 細細的雨線 勒住了我的脖子 忍不住顫抖 我品出了人生的滋味 風聲和雨聲不止 搖曳著歲月 人生一世匆匆忙忙 踏破一路紅塵 風雨人生路 路慢慢里四季歌 春雨夏日 秋風冬雪長相伴 那一刻飄雪如花 那一刻淚花如雨 我們一路且行且珍惜 把生命之火點燃 >>>更多美文：優美散文詩
“小庶，咱娘病了，周末回來吧，咱娘想著你嘞。” 接到大姐的電話突然想起了，今天是周六。我堅持每周末陪陪爹娘，這一段時間扶貧工作比較忙，沒能及時回老家，忙起來忽略了給爹娘打電話。爹和娘又惦記著我哩。 我記得去年冬天的一個周末，一個同學的兒子結婚，晚上9點經過老家，我在車燈的余光里隱隱約約看到胡同口一對推著輪椅小車老人，向我這個方向張望著，那是我的爹娘。爹和娘都是瘦瘦的身子，彎彎的腰，漸漸衰老的背影，蹣跚的步子；霎時間，我的眼淚順流而下，一種自責充滿心里…… “小，可來了， 呵呵—就好。”爹句容滿面，看到兒子的安穩后的一種放松神態。 “走吧，回家。”娘蹣跚推著輪椅，拍拍手，猛然我也看到她釋然的樣子。 兒子是爹娘放飛的一個風箏，手里一直緊緊攥著那只線盤，不管飛多么遠，多么高，爹娘都牽著它。那就是爹娘對兒子的一種抓在手心里的牽掛…… 我到老家的時候，大姐準備用三輪拖著娘去鄉衛生院打針，娘得的是腸炎，精神氣色還好。大姐讓我在家陪陪老爹。鄉衛生院離老家很近，兩華里的樣子。 今年的11月的冬天，和以往不一樣。晴朗、溫暖。我把爹和娘的被褥拉到陽光下曝曬。西廂房的大床墊拉出來晾一晾，那是我結婚、生子的地方。我決定今晚陪陪爹娘，打開門窗，放一放長久沒住人溫濁的潮氣。農村的農歷十月初一是寒衣節，是給死亡的親人上墳添土、送燒紙錢日子。這一天，上了年紀的老人，特別忌諱這個日子，只有兒子能在家住，嫁出去的閨女中午12點之前是不能在家住的。 娘，打完針，二姐也來了。她和我一樣每周來家看看爹娘。大姐給爹娘洗衣服，我和二姐做飯，廚房的那種古老的土灶臺，讓我又一次回想到了童年，用火柴點燃娘掃的樹葉，“啪-啪”的響，灶臺門口的熊熊火焰躥得老高。彌漫在廚房的煙塵，聞到了家的味道……！ 大姐是老家的常客，隔三差五的來家一趟，也是最孝順的一個，我和二姐，三姐多少沒有她那么盡心，這也是我總感覺汗顏的地方。下午，娘開始攆她們倆了：“你們倆都走，只是小庶留下，明天不準許來了……明天是十啦一。” 姐走了，我把菜園里的大白菜扎捆一遍，蒜苗澆了一遭。 晚上，我做好了晚飯，端到爹娘跟前。“小，做的還不孬哩”，爹說。“好吃，就經常回家給你們做”，我說道。刷洗完鍋碗，我想推著爹，出去溜達溜達，爹，不去；他嫌冷。我把他們的床鋪鋪苫到好，把他們喜歡的河南豫劇臺打開，用的夜壺擺好，披了衣裳，出了家門…… 家鄉11月份的晚上，開始冷了，我穿的厚厚的運動服也有點微涼了。街燈亮了，遠遠地看去，像一條火龍一般，發著耀眼的光。在街燈的映照下，那一縷縷炊煙飄散在空中，飯菜的余香沁人心扉……突然，一條狗竄了出來，“汪-汪”亂叫，引起了全村的狗吠聲，多么壯觀的場景啊！看我不理會它，無精打采的離開了，狗吠聲也消失了，又恢復到冷清寂然。 兩條街，蜿蜒有致。沒有碰到一個人，亮燈的戶是一些“老弱病殘”家，老人和孩子或者有殘疾的人。我不想打擾他們，畢竟勞累了一天了，好好的讓他們好好的休息休息吧。我也很想和家鄉的親人嘮嘮嗑，說說話，只是理性的思維讓我不能那樣去做。 一些年輕人進了城，把別墅式洋樓撇在村里，住進了城市格式樓房……我讀大學的時候，看到日本作家村上春樹的一篇文章：說日本農村一個一個的村莊，沒有人煙，只剩下一些走不動的老人……我深深感覺到了他的那種心情了。 回到家，爹娘睡了，我也去了西廂房躺在床上。 第二天，清晨，起此彼伏公雞打鳴聲驚醒了我，好愜意啊！嗡嗡的麻雀聲也闖入我的耳尖，我起了床，把院子打掃一番，把雞籠的雞放了出來，“暖暖遠人村，依依墟里煙。狗吠深巷高，雞鳴桑樹顛。戶庭無塵雜，虛室有余閑。”這就是我家鄉陶淵明筆下的美景寫照吧。 中午，拉著娘，去鄉衛生院打針，還需要三天的光景。 回到家，爹在院里曬太陽。吃過飯后，和爹聊聊天，爹 ，耳聾了。爹腦梗后的說話不達意了，但是這次娘得病是很突然，他跟我講的情況說的很清楚，很條理，搖著輪椅到處找人給我和姐打電話的焦急和急迫；我感覺他當時的那種恐懼和無奈，我忍住不淚，流了下來，轉過身，把淚擦掉，不能讓爹看到，不然，爹會更傷心。我以前笑話爹的迂，總覺得自己比爹聰明得多；現在想起來，那時是否真正聰明是我嗎？ 下午四點，爹娘開始攆我了：“小，該走了，待一會就冷了，明天你還要上班……”。我內心里想多待會，也理解爹娘的贈予的疼愛，40多年的無微不至的疼愛讓我五體投地，無論在下雨下雪都在家遙望盼及那個在他鄉工作的兒子，這就是天下父母的心！ 我依依不舍的離開了家。回眸間，家鄉田野黃昏的美景陶醉了“一輪紅日正西沉，村野蒼茫闊我心”“悄然來畫景，暮靄起田間”。我突然發現久違的花喜鵲又出現在田間，還有那成群的麻雀，三三兩兩的鴿子自由暢游。黃昏紅霞映射的田野一片紅色……定格在我心間。這就是家鄉的黃昏！我遠遠看到大姐朝家的方向走來…… >>>更多美文：原創散文
《駱駝祥子》講述的是在舊社會北平城里的一個普通人力車夫——祥子。整部小說以祥子為主線，描寫了祥子從一個勤勞能干、吃苦耐勞、有血有肉的人變成了好吃懶做、如同行尸走肉般的空殼軀體，最終走向自我滅亡，導致個人主義的悲劇。 首先，我們開篇就能明確的知道——祥子想買一輛屬于自己的車。這是他自己給自己定下的首要目標和奮斗方向。祥子是老實的，同時也是一個堅忍的，勤勤懇懇。對于他來說只要一如既往的認真拉車，這個目標是完全可以實現的，但是一系列的不幸遭遇打碎了他的夢想。“辛辛苦苦存了三年的錢，好不容易買來的車卻被匪兵搶走了，自己也被抓了壯丁；幸運的跑了出來并且帶走了三匹駱駝，賣了駱駝繼續拉車，攢下的錢卻又被偵探搶走了，這幾乎快逼死了祥子，斷了他的夢想；渴望娶一個賢惠老婆過日子卻遇上了與虎妞的不倫之戀，不幸的感情讓他也失去信心，最終在一無所有之中逐步走向黑暗，自甘墮落，走向自我毀滅。” 整部小說故事簡單，條理清晰，甚至有些地方顯得繁瑣冗長，并且里面的人物大多數的結局都帶有悲劇色彩，尤其是祥子的悲劇色彩尤為濃厚。造成祥子悲劇的因素有很多，我認為有以下幾個方面。 1、 社會因素。 社會因素我覺得是導致祥子悲劇的主要因素。首先在封建社會的中心——北平，階級劃分十分明了。祥子作為孤兒，來自農村，從出身上就處于社會最下層，地位低下，在當時的社會中是不受人尊重并且被人壓迫奴役的對象，這也是他注定難以實現目標的重要原因。他像駱駝一樣不知疲倦地干活，用自己的勞動力和血汗去賺錢糊口，雖然自己與其他車夫在理想目標上不合且因此受到排擠和冷待，但是他依舊保持樂觀，堅信自己努力就能拉上屬于自己的車。單從這些來說是毫無問題的，祥子一定可以實現。但是當時的祥子似乎與社會格格不入，“好人沒好報，”自己努力買的車被搶去了；第二次買車的錢又被騙走了，仿佛命運在一直捉弄這個勤勞老實的人，“越努力越幸運“這句話在祥子身上并不靈驗，好像社會容不下這老實勞苦的人，故意靠著壓榨這以祥子為代表的勞苦大眾，而那些不走正道，投機倒把，趨炎附勢，油嘴滑舌的人卻能飛黃騰達，像劉四爺這樣混跡江湖。劉四爺雖說是個流氓地痞，但是”當過庫兵，設過賭場，買賣過人口，放過閻王賬，打過群架，搶過良家婦女，吃過官司，進過號子。“這樣一個劣跡斑斑的人，卻是當時被人所認可甚至十分敬重的，而祥子這樣善良老實，踏實能干，吃苦耐勞的人卻不被認可，在當時難以站起來，可見當時社會的黑暗程度，荒謬至極。 2、 感情因素。感情因素是加速祥子走向悲劇的一個重要因素。在祥子的生命中，出現了虎妞與小福子兩個女人。 首先虎妞與祥子，兩個人之間并不存在感情或者愛情，而是虎妞的單方面的追求，甚至可以說是她的一種畸形扭曲的愛戀。虎妞年近四十，渴望男人，而祥子的到來讓虎妞發現了“獵物，”。客觀評價祥子，他勤勞，踏實，老實，能干，單純，善良。在文中對他的描述是“他的身量與筋肉都發展到年歲前邊去；二十來歲，他已經很大很高，雖然肢體還沒被年月鑄成一定的格局，可是已經像個成人了——一個臉上身上都常現出天真淘氣的樣子的大人……他沒什么模樣，使他可愛的是臉上的精神。頭不很大，圓眼，肉鼻子，兩條眉很短很粗，頭上永遠剃得發亮……他不甚注意他的模樣，他愛自己的臉正如同愛自己的身體，都那么的結實硬棒；他把臉仿佛算在四肢之內，只要硬棒就好。……他確乎有點像一棵樹，健壯、沉默，而又有生氣。” 祥子可以說各方面都很優秀了，反觀虎妞，年紀大，脾氣差，像男人一樣“虎頭虎腦。“用高媽的話來說”她像個大黑塔。“盡管虎妞有錢，有著祥子理想的生活，但是祥子有自己的原則，有理想有目標，希望靠自己的努力，干干凈凈，清清白白，平平安安的生活。但是老實巴交，不諳世事的他被虎妞一步步引入圈套，稀里糊涂的就被虎妞”占有“了，而當發現虎妞并不干凈時憤然離去，找到了在曹家包車的安穩工作，遠離虎妞，可是虎妞怎么會輕易放過他，借口懷孕到曹家氣勢洶洶找祥子麻煩，但是祥子沒有妥協；可后來曹家出事，自己攢的錢被枕頭搶走，沒有辦法的他只能再次回到車行。 但是我們應該明白，回到車行的祥子并不是妥協于劉四爺和虎妞的權勢和物質，而是因為祥子不得不向現實妥協，他車拉不了，錢也被搶走了，有點灰心喪氣，沒有錢沒有工作就無法實現自己買車的目標，在這種殘酷的現實下，他不得不背離自己的原則，而這也預示著祥子后面的轉變。 回到車行之后，他就像行尸走肉一樣，接受了虎妞的“安排，”得知虎妞是假懷孕時也沒有抗爭和被欺騙的憤怒，只是依舊默默地拉車，虎妞讓他干什么他就干什么，與劉四爺決裂，他也無所謂；甚至在虎妞提出不讓他拉車時，他也坦然接受，去混日子混生活，享受著依靠虎妞所帶來的物質生活，與剛開始充滿理想與希望、朝氣蓬勃的形象完全不符合。同時由于虎妞變態的控制欲，又失去了劉四爺這一靠山導致他們失去了背后的經濟支柱。其實虎妞對祥子也不是單純的情愛，也是想利用祥子繼承劉四爺的財產。可是劉四爺的離去讓他們手足無措，虎妞習慣了大手大腳，這讓他們的生活緊張起來，祥子在這一系列變故中呆若木雞，沒有任何主動，他也不知所措。因此他放棄掙扎，選擇妥協，選擇隱忍，他繼續去拉車，在得知虎妞真正懷孕后又燃起了一絲希望，這也是他當初理想生活的一種畸形再現，但是隨著虎妞的去世，他僅存的這點希望也幻滅了，他也失去了依靠，在這巨大的起起伏伏中加速了祥子的個人悲劇。 而小福子的到來讓祥子產生了情愫。首先看虎妞與小福子，她們出身不同，虎妞生活條件遠遠好于小福子，她養尊處優，小福子卻作為長姐承擔著照顧弟弟的責任，家庭中有著一個不靠譜父親，像“吸血鬼”一樣壓迫著她，她被父親賣了錢，回來之后面對家庭困境也不得不向現實屈服，出賣身體養活家人。或許對于祥子來說虎妞與小福子都不是干凈的，但是小福子與祥子有著天然的共鳴點，出身不幸，幸苦賺錢謀生，渴望靠個人努力去獲得理想的幸福生活，同樣“不干凈”卻又干凈的人相遇，難免不讓祥子心動，身體不干凈但是靈魂純潔干凈，讓自甘墮落的祥子又感受到了熱烈的希望與愛情的火熱，尤其是在虎妞死了之后小福子支撐著他，讓他有了奮斗的希望，可是悲劇再次到來，小福子的死亡又讓他幻滅了那一絲絲重燃的希望，進一步加速了他的悲劇。 3、 個人因素。 祥子自己本身沉默寡言，不懂交際，只會埋頭苦干，練基本的變通都不會，在當時混亂且復雜的黑暗舊社會中是格格不入的；除此之外，祥子雖然有勤勞，踏實，等優秀品質，可是在當時只會被人欺壓，一根筋的行為與思想，而祥子這唯一的理想在別人眼中不值一提，微不足道。 駱駝祥子，祥子就像駱駝一樣在物欲橫流的社會中緩慢前行，無法適應，只能被人壓住，或許祥子也曾有自己的驕傲，他身體健壯，有力氣，能吃苦。“看著那高等的車夫，他計劃著怎樣殺進他的腰去，好更顯出他的鐵扇面似的胸，與直硬的背；扭頭看看自己的肩，多么寬，多么威嚴！殺好了腰，再穿上肥腿的白褲，褲腳用雞腸子帶兒系住，露出那對“出號”的大腳！是的，他無疑的可以成為最出色的車夫；傻子似的他自己笑了。”但是與劉四爺，與其他車夫相比，他最終的結局卻是十分悲慘的。 并不是說底層人民的辛勤勞動與付出就不值得肯定，只是深層次下，我們應該發現這是個人與社會的矛盾，堅守自己的準則也應該適應社會的要求，及時跟緊社會變化，在無論什么時代下，都要注重個人與社會的關系。 不然再堅強的祥子也會被磨去希望。他無法脫離這個黑暗的社會，無數祥子一般的人都無法擺脫，只有徹底推翻這封建黑暗的社會，才有希望。 作者描述祥子的悲劇，背后也帶有對國家，民族，社會的關心與希冀，既是在批判社會的黑暗，同時又反思祥子身上那些民族的劣根性，同情勞苦大眾的壓迫與墮落。 祥子的個人注意悲劇，是多方面因素共同組合的結果，在當時的時代下，是不可避免的。 >>>更多美文：心情隨筆
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踏輕胡椒鴨VS阿火師家傳藥膳羊肉爐推薦評價
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